SÁČEK PRO KOMOROVÉ VAKUOVÉ BALENÍ 250x350 MM 95my (100 ks)

Kód: PAPE952503
338 Kč 279 Kč bez DPH
Skladem
Můžeme doručit do:
4.10.2022

Sáčky jsou vhodné pro vakuové vaření (sous-vide cooking) typ technologické přípravy potravin byl vyvinut před několika lety. Proces byl vyvinut v okamžiku, kdy kuchaři začali pracovat na efektivní a perfektní přípravě foie gras. Nejlepší metodou se ukázalo vaření ve vákuu při nízkých teplotách, které zajistí citlivá elektronika s možností regulace teploty s odchylkou +/- 0,03 °C. Se správným zařízením, jako je Softcooker značky SIRMAN, je zajištěno jemné a šetrné vaření, uchování důležitých živin, intenzivní chuti, šťavnatosti a aroma výsledného produktu, jež je cílem každého profesionálního kuchařského umění.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Minimální odběr balení 100ks.

Sáčky jsou vhodné pro vakuové vaření (sous-vide cooking) typ technologické přípravy potravin byl vyvinut před několika lety. Proces byl vyvinut v okamžiku, kdy kuchaři začali pracovat na efektivní a perfektní přípravě foie gras. Nejlepší metodou se ukázalo vaření ve vákuu při nízkých teplotách, které zajistí citlivá elektronika s možností regulace teploty s odchylkou +/- 0,03 °C. Se správným zařízením, jako je Softcooker značky SIRMAN, je zajištěno jemné a šetrné vaření, uchování důležitých živin, intenzivní chuti, šťavnatosti a aroma výsledného produktu, jež je cílem každého profesionálního kuchařského umění.

Určeno pro potravinřský průmysl

Technická specifikace: Materiál: C PA/PE (cottura / cookable) ID-No.: 659–00006 Složení: polyamid 18my / PE-film 70my laminát: bez rozpouštědla

Vlastnosti: Jednotka Metoda Podmínky Výsledek
Celková kalibrace: my DIN 53370 90 +/- 10%
Hmotnost: g/m2 DIN ISO 536 86 +/- 10%
Těsnost: N/15mm 150°C / 1,5sec. / 5bar * >- 20
Vaření: (1) 110°C / 30 min  
Propustnost vzduchu: cm3/m2.d-bar DIN 53380 23°C / 0% R. H. <- 50
Rychlost přenosu páry: g/m2-d DIN 53122 23°C / 85% R. H. <- 2,8

(1) Doporučuje se zkouška styku potravin s laminátem

Id: podélně cd: křížem Hodnoty uvedené v technické specifikaci jsou pouze orientační, jsou založeny na znalostech a zkušenostech výrobce. Uvedené údaje jsou nezávazné na základě kterých nevzniká nárok na záruku. Na základě uvedených údajích nevzniká žádný smluvbní vztah.

Doplňkové parametry

Kategorie: Baličky komorové
Záruka: 12 měsíců
Distribuce: CZ

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: